- Tuesday, February 07, 2012 - 11:11 PM
■「シーチキン好きが教える超美味しい自作シーチキンのレシピ」＞●
なにそれ美味しそう！！
■「普段料理しないけどビーフシチュー作る」＞●
時間かかるけど結構簡単だから大丈夫。
わたしはオーブンで作るけど。
■「【実況】チャーハン作るよ(；`・ω・） 」＞●
よし、行け！！！
■「炭水化物トリプルアタックメニューを食べる」＞●
ライスモダン焼き…。確かに炭水化物がトリプルだわ。
■「50円以下で作れる激安おかずのレシピ」＞●
一人前・もめん豆腐半丁を1.5センチくらいの正方形に切って、片栗粉を付ける。
油多めでそれらをじっくり焼き、両面焼いたら、弱火に落とす。
水少し、オイスターソース、醤油を投入、調味料と豆腐をよく煮絡めたら（焦げそうなら水を足す）、最後にネギ10センチ分（スカリオンなら3本分くらい）をざく切りにしたのを加えてさっと火を通す。
一品豆腐（イーピン豆腐）の出来上がり。
ネギがなければ、ネギなしでも美味いよ。
■「大根で出来る旨い料理教えて」＞●
1センチくらいの輪切りにし、10分くらい下茹で。
フライパンに油を少し入れて両面をじっくり焼き、仕上げに醤油バターを絡める。
大根ステーキの出来上がり。鰹節やネギを載せて食べれ。
皮ごと乱切りにした大根を、かぶるくらいの水から20分くらいコトコト下煮して、そこに鳥ひき肉をスプーンなんかで適当に落として更に煮込む。
10分くらいしたら酒と醤油を加えて味付けし、煮汁が少なくなるまでコトコトしたのも美味い。
大根とひき肉から出るから出汁は要らない。
家庭料理なので、大根の皮むきはせず、そのまま食べる。
■「美味しい手作りサンドイッチの作り方」＞●
卵サンドに水！それは知らなかったなあ。
きゅうりサンドは、薄切りのがヒラヒラと挟んであるのが好き…。
■「食べるとなんだかホッとする、昔懐かしい「喫茶店のナポリタン」の作り方」＞●
わたしはトマトピュレ＋砂糖少しを使う。
試行錯誤したけど、これが一番自分好みの味に仕上る。
具は、ソーセージかベーコンに玉ねぎ、あればピーマン。
マッシュルームは缶詰ならばOK。
具を肉＞野菜で炒めたところにトマトピュレ＋砂糖を入れてしっかり絡ませておき、そこにスパゲッティを戻して、塩胡椒で味付け。隠し味にソースを少々。
食べる時に「粉チーズ」とタバスコを用意し、下品な味にして食べます。
■なんか色々と突発事項があって予定より進まないんだけど…以前ほど焦ってはいないかな…。
何だかしらんけど、できるって確信みたいなものがある。
